加盟美團(tuán)里白酒店介紹

里白酒店：解碼中小酒店投資人的品牌化突圍之路

在南京秦淮河畔的煙火氣中，藏著一家“精而美”的酒店--里白酒店。從單體酒店到品牌加盟，從依賴低價(jià)團(tuán)客到吸引高質(zhì)散客，從業(yè)主親力親為到“解放雙手”，這家酒店的故事，是傳統(tǒng)單體業(yè)主擁抱新品牌、實(shí)現(xiàn)“質(zhì)價(jià)比”升級(jí)的縮影。近日，美團(tuán)酒店培訓(xùn)中心對(duì)話里白酒店業(yè)主一一王艷，聽她講述與里白酒店“相識(shí)、相知、相守”的歷程，以及這場(chǎng)選擇背后的信任與突破。

自2024年底酒店上線以來，歷經(jīng)市場(chǎng)大淡季，里白酒店南京店的成績(jī)單依然令王艷非常滿意。相較加盟合作前，62間房不分淡旺季天天爆滿，日均房?jī)r(jià)翻了超1倍，五一旺季較淡季房?jī)r(jià)更是翻了2倍不止。

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信任之難:力排眾議，做第一個(gè)吃螃蟹的人

隨著Z世代消費(fèi)群體的崛起，中小型單體酒店產(chǎn)品老舊、團(tuán)隊(duì)線上運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)薄弱，紛紛在尋求轉(zhuǎn)型。在秦淮河畔景區(qū)周邊3公里內(nèi)多家舒適型酒店的混戰(zhàn)中，王艷也在尋找新機(jī)遇。

簽約不易:24年年中，王艷陸續(xù)接觸過許多酒管公司，各家品牌理念和設(shè)計(jì)風(fēng)格都了如執(zhí)掌，卻總覺得少了點(diǎn)能打動(dòng)她的東西。當(dāng)時(shí)里白品牌還在籌備期，王艷便飛到北京參觀樣板間，從設(shè)計(jì)理念到板材質(zhì)量，都親自體驗(yàn)感受，再到武漢洽談合作模式。里白酒店業(yè)務(wù)經(jīng)理帶著電腦拜訪王艷，做周邊同行分析、客群畫像、收益預(yù)測(cè)等等，用數(shù)據(jù)說話，收益模型判斷此店的回本周期約3年?！拔易鰡误w也有20年了，特別知道自己的痛點(diǎn)在哪里?！蓖跗G說，“門店以前客源也有70%+來自美團(tuán)，未來是年輕人的市場(chǎng)，美團(tuán)的客戶也更年輕化。對(duì)比下來，最合適的就是里白。 

專業(yè)尊重:而真正打動(dòng)她的，是團(tuán)隊(duì)“平等尊重”的態(tài)度?！袄锇拙频陥F(tuán)隊(duì)都很尊重我，從設(shè)計(jì)到施工全程耐心溝通?！蓖跗G坦言，加盟初期曾遭股東反對(duì)，但里白酒店團(tuán)隊(duì)的專業(yè)與親和，讓她力排眾議拍板合作。工程階段用合規(guī)方案化解資金難題，手把手指導(dǎo)采購(gòu)、優(yōu)化運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)、帶教團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)?！八麄兿褡约覇T工一樣貼心，讓我覺得這不是加盟，而是共同創(chuàng)業(yè)。

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轉(zhuǎn)型之選:從單體到連鎖品牌經(jīng)營(yíng)

歷經(jīng)4-5個(gè)月的改造，里白南京店憑借“精準(zhǔn)定位+平臺(tái)供應(yīng)鏈”完成逆襲，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品迭代、客源升級(jí)、房?jī)r(jià)提升，更貼合當(dāng)下理性消費(fèi)趨勢(shì)，在消費(fèi)分級(jí)時(shí)代恰好迎合消費(fèi)者偏好。

理念轉(zhuǎn)變:里白營(yíng)建組、督導(dǎo)組、收益組，專業(yè)團(tuán)隊(duì)全方位深入酒店合作經(jīng)營(yíng)。“最不能接受的是督導(dǎo)讓我不要手工記賬，讓我放手靠報(bào)表去監(jiān)管，我認(rèn)為這不可能?！蓖跗G直言，“但是我被打臉了，事實(shí)勝于雄辯，那些我引以為傲的表格，在我不停的核查后被證實(shí)是多余的?！蓖跗G從純手動(dòng)記賬，轉(zhuǎn)變?yōu)椴榭雌脚_(tái)報(bào)表數(shù)據(jù)，從事事親為到放手交給團(tuán)隊(duì)，經(jīng)營(yíng)管理理念在潛移默化中轉(zhuǎn)變。

客源升級(jí):“加盟前客源以旅游團(tuán)和劇組為主，房?jī)r(jià)低、維護(hù)成本高，散客寥寥無(wú)幾。”談及過往經(jīng)營(yíng)，王艷直言痛點(diǎn)?！凹用死锇缀螅驮唇Y(jié)構(gòu)發(fā)生顛覆性變化:散客占比提升，房?jī)r(jià)較此前翻1倍單房收益更是提高2倍之多，且以年輕游客和商務(wù)客為主，素質(zhì)高客房損耗低。”王艷笑道。這一轉(zhuǎn)變背后，是里白品牌精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位與美團(tuán)平臺(tái)線上曝光的支持，酒店可精準(zhǔn)觸達(dá)追求“質(zhì)價(jià)比”的核心客群--既看重性價(jià)比，又對(duì)設(shè)計(jì)、服務(wù)、體驗(yàn)有要求的年輕人。

“加盟不是換招牌，而是換引擎。”王艷特別提到，“事實(shí)證明，選擇里白，是我人生最正確的決定--我第一次感受到作為投資人的底氣和尊嚴(yán)?！?/span>

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運(yùn)營(yíng)之變:中小投資人的“甩手掌柜”實(shí)踐

自門店上線以來，業(yè)主與里白酒店雙團(tuán)隊(duì)通力合作，用品牌連鎖化運(yùn)營(yíng)思維帶教單體思維，用年輕消費(fèi)者視角輔助運(yùn)營(yíng)調(diào)優(yōu)，構(gòu)建消費(fèi)者體驗(yàn)地圖，讓每一個(gè)觸點(diǎn)都能為消費(fèi)者留有念想。

雙團(tuán)隊(duì)磨合:“以前每天7點(diǎn)到店，忙到深夜，每天都要管收益查賬，最開始合作給報(bào)表也不習(xí)慣，依然要人工手動(dòng)查看酒店收益?，F(xiàn)在五一假期來店里，我竟無(wú)事可做?！蓖跗G感慨，智能定價(jià)庫(kù)存管理與專業(yè)運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)讓她徹底“解放”。收益組通過遠(yuǎn)期調(diào)價(jià)策略動(dòng)態(tài)優(yōu)化房?jī)r(jià)，為門店收益負(fù)責(zé);督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)帶教老員工實(shí)現(xiàn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，每日/每周/每月均有數(shù)據(jù)報(bào)表播報(bào)，讓經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)一目了然，實(shí)時(shí)復(fù)盤調(diào)整動(dòng)作，對(duì)投資人負(fù)責(zé)，幫助酒店實(shí)現(xiàn)收益最大化。

老員工新生:更令她感動(dòng)的是，里白未因標(biāo)準(zhǔn)化“淘汰”老員工?！?0歲的員工也能學(xué)習(xí)新技能，這是品牌的社會(huì)責(zé)任感。”王艷強(qiáng)調(diào)，原有團(tuán)隊(duì)全部保留，在里白酒店督導(dǎo)培訓(xùn)下煥發(fā)新生，“他們現(xiàn)在服務(wù)年輕客人得心應(yīng)手，工齡近20年的前臺(tái)大姐成了“服務(wù)明星’。讓每個(gè)崗位找到新價(jià)值。

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未來之錨:極致質(zhì)價(jià)比與趨勢(shì)機(jī)遇

合作未滿一年，單店模型跑通后，王艷已與里白酒店連續(xù)簽下第三家門店。“只要有好的物業(yè)，就敢開。”這是里白酒店團(tuán)隊(duì)給中小酒店投資人帶來的底氣。

口碑閉環(huán):談及“極致質(zhì)價(jià)比”，王艷以親身經(jīng)歷舉例:“客人花200多元，卻能享受四五百元的布草和智能體驗(yàn)，復(fù)購(gòu)率和推薦率自然高。”她提到，一位軍官帶父母入住后在大堂拍攝全家福，讓她感受到酒店不僅是生意，更是“傳遞溫暖的場(chǎng)所”

行業(yè)機(jī)遇:對(duì)于行業(yè)趨勢(shì)，王艷信心十足:“里白的設(shè)計(jì)風(fēng)格、小房量、優(yōu)位置策略契合當(dāng)下需求。同行覺得市場(chǎng)難，我們卻滿房不斷?！彼?jì)劃進(jìn)一步優(yōu)化早餐體驗(yàn)、升級(jí)服務(wù)細(xì)節(jié)，將區(qū)域標(biāo)桿位置長(zhǎng)期坐穩(wěn)，并呼吁投資人“抓住機(jī)遇”“好位置不等人，等到里白遍地開花，再入場(chǎng)就晚了!

一場(chǎng)“不后悔”的選擇

王艷用三個(gè)關(guān)鍵詞總結(jié)與里白的合作:信任、重生、共贏。從力排眾議到成果斐然，從單體思維到品牌標(biāo)桿，這場(chǎng)轉(zhuǎn)型不僅是生意的升級(jí)，更是一場(chǎng)關(guān)于“投資人與平臺(tái)供應(yīng)鏈”的雙向選擇。在酒店業(yè)存量時(shí)代，中小投資人需要的不是“救命稻草”，而是能將其20年經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的系統(tǒng)方案。里白酒店南京店，用成果證明:真正可持續(xù)的投資回報(bào)，總始于對(duì)“人”的理解與尊重。真誠(chéng)、專業(yè)與極致質(zhì)價(jià)比，才是紅海破局的最優(yōu)解。

更值得關(guān)注的是，里白酒店賦能中小投資人的價(jià)值，正在被更多伙伴看見與選擇。

5月20日，里白酒店在南京舉辦了一場(chǎng)投資人私董會(huì)。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈、成果令人振奮--80%到訪投資人鎖定了加盟優(yōu)惠名額!

多位現(xiàn)場(chǎng)成交的客戶直言不諱地表達(dá)了心聲:“正是里白酒店品牌的出現(xiàn)，讓我們這些中小體量酒店的業(yè)主，終于找到了自己的突圍之路?！彼麄兛粗械?，不僅僅是里白品牌背后美團(tuán)平臺(tái)資源整合力與流量?jī)?yōu)勢(shì)，更是其“輕資產(chǎn)、強(qiáng)運(yùn)營(yíng)、快回本”的務(wù)實(shí)模式與讓投資人真正能“解放雙手”、專注投資的運(yùn)營(yíng)保障體系。

這份來自市場(chǎng)的熱烈反響，正是對(duì)里白酒店“為中小投資人而生”品牌理念的又一次有力印證。