2024年酒店市場(chǎng)將不再以量取勝

北京商報(bào)記者 吳其蕓

“強(qiáng)勁復(fù)蘇”和“提質(zhì)升級(jí)”是格林酒店集團(tuán)董事長(zhǎng)徐曙光針對(duì)2023年和2024年酒旅市場(chǎng)給出的判斷。

作為國(guó)內(nèi)大型連鎖酒店集團(tuán)，格林酒店集團(tuán)在2023年由于商務(wù)活動(dòng)率先復(fù)蘇，住宿需求旺盛，多項(xiàng)指標(biāo)超越2019年同期。與此同時(shí)，也把擴(kuò)張的目光持續(xù)聚焦到低線城市。據(jù)徐曙光透露，在即將新開(kāi)的480家酒店中，2/3的酒店將落地三四線城市。不過(guò)，在酒店市場(chǎng)復(fù)蘇的過(guò)程中仍然存在區(qū)域恢復(fù)速度不一、商旅市場(chǎng)恢復(fù)不及預(yù)期等挑戰(zhàn)。在徐曙光看來(lái)，2024年酒店市場(chǎng)將不再以數(shù)量取勝，轉(zhuǎn)而瞄準(zhǔn)提高品質(zhì)。

多項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)超2019年同期

酒店業(yè)可謂是2023年旅游行業(yè)恢復(fù)最快的行業(yè)之一，需求激增下，格林酒店集團(tuán)多項(xiàng)指標(biāo)超越了2019年。徐曙光透露， 2023年1—9月，格林整體酒店的每間可銷售客房平均收入（RevPAR）同比2019年上漲了10%左右；營(yíng)收達(dá)12.55億元，已超過(guò)2022年及2021年全年。同時(shí)，三季度酒店入住率達(dá)81.2%，高于2022年同期71.1%。

對(duì)于三季度業(yè)績(jī)，徐曙光也說(shuō)道：“實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4.6億元，同比增長(zhǎng)15.29%，凈利潤(rùn)達(dá)到1.17億元?！?/span>

支撐起經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)迅速回暖的，既有暑期休閑度假需求的激增，也有商務(wù)活動(dòng)復(fù)蘇的帶動(dòng)。根據(jù)中國(guó)旅游研究院數(shù)據(jù)，今年暑期全國(guó)國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)18.39億人次，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游收入1.21萬(wàn)億元，今年暑期的旅游熱度明顯高于2019年同期。

在商務(wù)活動(dòng)方面，以北京為例，根據(jù)深藍(lán)智庫(kù)此前的調(diào)查，北京多家高端商務(wù)酒店春節(jié)后恢復(fù)迅猛，入住率達(dá)80%，甚至有個(gè)別酒店達(dá)到90%。同時(shí)，在下半年，航班管家發(fā)布的《2023年冬春航季國(guó)內(nèi)定期客運(yùn)航班數(shù)據(jù)解讀》顯示，從航線周頻來(lái)看，冬春航季Top10城市線皆為商務(wù)線。商務(wù)活動(dòng)的逐步增多也讓酒店市場(chǎng)強(qiáng)勁復(fù)蘇。

雖然格林酒店整體業(yè)績(jī)?cè)谘杆倩嘏煌鞘械幕謴?fù)速度也有一定差異。他指出，一線城市恢復(fù)速度非?？欤€及以下城市則相對(duì)較緩。“這與消費(fèi)者商旅需求的變化有直接關(guān)系，過(guò)去三年，商務(wù)旅游、科技交流等需求集中在一線城市，所以一線城市酒店市場(chǎng)的恢復(fù)速度較快，在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩的背景之下，這是非常難得的?！?/span>

2/3新店集中在三四線城市

經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和業(yè)績(jī)的快速?gòu)?fù)蘇，也讓不少加盟商對(duì)酒店市場(chǎng)增強(qiáng)了信心。談及2023年的開(kāi)店目標(biāo)，徐曙光表示，到2023年底前，格林酒店全年共新開(kāi)480家酒店，其中2/3以上的酒店集中在三四線城市。

“從整體來(lái)看，雖然一線城市的恢復(fù)情況仍處于領(lǐng)先地位，但三線及以下城市的發(fā)展?jié)摿s不容忽視。”徐曙光及他的團(tuán)隊(duì)欣喜地發(fā)現(xiàn)，在三季度結(jié)束之后，部分市場(chǎng)又產(chǎn)生了新的變化。格林酒店旗下特色品牌雪上酒店在新疆的整體RevPAR超過(guò)2000元，消費(fèi)者愈發(fā)青睞于具有特色生態(tài)和自然環(huán)境的深度游，入住結(jié)合當(dāng)?shù)鬲?dú)特旅游資源的特色酒店。

談及如此偏愛(ài)低線城市的原因，徐曙光坦言，三四線城市連鎖化率不如一二線城市高，所以三四線城市擁有較大的存量市場(chǎng)，同時(shí)也是提高酒店質(zhì)量的主領(lǐng)域，所以未必要全部擴(kuò)展成為新的增量酒店，可以是現(xiàn)有的酒店進(jìn)行更新?lián)Q代或優(yōu)勝劣汰。

“目前，各大酒店集團(tuán)都有在三四線城市布局的需求，相應(yīng)的酒店產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量都有待提高。酒店在設(shè)計(jì)、裝修、籌開(kāi)、經(jīng)營(yíng)、管理方面都需要專業(yè)化的團(tuán)隊(duì)，而格林酒店相對(duì)比較成熟，所以按照該模式更新改造的酒店的競(jìng)爭(zhēng)力、議價(jià)能力都要比單體酒店高很多，在三四線城市的布局中有很大的優(yōu)勢(shì)。”徐曙光表示，當(dāng)前隨著科技的發(fā)展，營(yíng)銷渠道也在發(fā)生著翻天覆地的變化，進(jìn)行酒店的經(jīng)營(yíng)不能只是守株待兔。

他還認(rèn)為，未來(lái)一二線城市連鎖酒店品牌的占有率相對(duì)飽和，所以接下來(lái)的每一步都要向更多的三四線及以下城市邁進(jìn)。

四季度商旅市場(chǎng)面臨挑戰(zhàn)

前三季度業(yè)績(jī)快速?gòu)?fù)蘇，雖讓酒店經(jīng)營(yíng)者信心倍增，但隨著市場(chǎng)轉(zhuǎn)入淡季，不少酒店經(jīng)營(yíng)壓力也開(kāi)始陡增。

徐曙光提到，縱觀整個(gè)酒店市場(chǎng)，每家企業(yè)的恢復(fù)情況參差不齊，進(jìn)入四季度，供給在短時(shí)間內(nèi)相對(duì)比較固定，但需求的彈性較大，使得不少酒店房?jī)r(jià)大幅度下調(diào)，對(duì)于部分中小酒店全年業(yè)績(jī)的復(fù)蘇仍存挑戰(zhàn)。

不可否認(rèn)的是，淡季的到來(lái)是國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)整體都會(huì)面臨的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。根據(jù)浩華管理顧問(wèn)公司發(fā)布的《2023年第四季度中國(guó)酒店市場(chǎng)景氣調(diào)查報(bào)告》，延續(xù)三季度的趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)需求市場(chǎng)進(jìn)入常態(tài)化運(yùn)行階段，受訪者對(duì)國(guó)內(nèi)旅游、商務(wù)和會(huì)議市場(chǎng)的預(yù)期仍相對(duì)積極；但相對(duì)于上一季度，各需求市場(chǎng)的景氣指數(shù)有所下滑。

對(duì)此，徐曙光給出了“抓住商旅客群，做出自身特色”的解決辦法。他指出，從很多指標(biāo)來(lái)看，目前尚未看到四季度的文旅市場(chǎng)會(huì)像三季度那般火熱，但到了年底，會(huì)議及展會(huì)市場(chǎng)開(kāi)始升溫，所以各酒店集團(tuán)需要抓住商務(wù)市場(chǎng)，并通過(guò)自身酒店的特點(diǎn)，與其他酒店產(chǎn)生差異化，進(jìn)一步吸引客群。

切入康養(yǎng)細(xì)分領(lǐng)域

“四季度市場(chǎng)的變化也可以窺探出2024年酒旅市場(chǎng)發(fā)展的一些趨勢(shì)。”徐曙光在談到接下來(lái)的發(fā)展時(shí)表示，如今，格林酒店集團(tuán)不會(huì)再一味追求數(shù)量和擴(kuò)張，轉(zhuǎn)而要去尋找標(biāo)準(zhǔn)化、高品質(zhì)的產(chǎn)品。根據(jù)格林酒店發(fā)布的財(cái)報(bào)，截至2023年9月30日，格林酒店共有4185家酒店，三季度新開(kāi)業(yè)酒店130家，而在2019年同期則新開(kāi)業(yè)181家酒店，不難看出，格林酒店在開(kāi)店速度上也作出了調(diào)整。

9月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于釋放旅游消費(fèi)潛力推動(dòng)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》，旨在豐富優(yōu)質(zhì)旅游供給，釋放旅游消費(fèi)潛力，推動(dòng)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在政策的支持下，徐曙光也帶領(lǐng)著格林酒店向高質(zhì)量發(fā)展努力。“2024年是酒店行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的元年。”這也是徐曙光給出的針對(duì)明年酒店市場(chǎng)發(fā)展的判斷。

“從2023年初，集團(tuán)內(nèi)部便加大在產(chǎn)品和服務(wù)的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化方面下功夫，通過(guò)數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化，把產(chǎn)品從設(shè)計(jì)、裝修到經(jīng)營(yíng)管理，按照高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化去發(fā)展，給客人的感受、體驗(yàn)要區(qū)別過(guò)去的單體酒店，這一措施將在2024年得到延續(xù)。”徐曙光進(jìn)一步說(shuō)道，現(xiàn)有的酒店需要進(jìn)行升級(jí)換代。老化現(xiàn)象比較嚴(yán)重的酒店，格林酒店也在想辦法平衡加盟商的資金需求。因?yàn)橐獜浹a(bǔ)過(guò)去三年出現(xiàn)的虧損與經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，2023年一年的收益還不足以用來(lái)進(jìn)行升級(jí)換代，整體來(lái)看2023年升級(jí)換代的速度并不如預(yù)期那般，但并不影響2024年持續(xù)進(jìn)行升級(jí)改造，提升客房品質(zhì)。

徐曙光還表示，格林酒店目前把大量的管理資源向貼合消費(fèi)者心理預(yù)期來(lái)傾斜，打造高品質(zhì)、產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量更加統(tǒng)一的酒店產(chǎn)品給大眾消費(fèi)者。2024年，格林酒店將持續(xù)以標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)拓展。

硬件設(shè)施提升改造的同時(shí)，給予消費(fèi)者的服務(wù)與體驗(yàn)也需要跟上。徐曙光還告訴北京商報(bào)記者，下一步就將從早餐、客房、床上用品以及前臺(tái)咨詢等增值服務(wù)入手，慢慢加強(qiáng)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)。

提升服務(wù)之外，經(jīng)營(yíng)細(xì)分市場(chǎng)也是2024年的戰(zhàn)略之一。徐曙光表示，格林酒店除了標(biāo)準(zhǔn)的商務(wù)酒店、中端酒店之外，未來(lái)還將再增加一些以康養(yǎng)元素為主題的酒店以及特色酒店產(chǎn)品。

此外，針對(duì)2024年的開(kāi)店目標(biāo)，徐曙光透露，具體計(jì)劃還要看四季度的整體情況，預(yù)計(jì)2024年將進(jìn)一步提升。

對(duì)于2024年，徐曙光對(duì)市場(chǎng)的新面貌也有著新的期待，“2024年，消費(fèi)者對(duì)于旅游產(chǎn)品，特別是休閑度假旅游的品質(zhì)需求會(huì)持續(xù)旺盛，所以如何保質(zhì)保量，讓產(chǎn)業(yè)鏈上的所有人包括消費(fèi)者、酒店投資者、加盟商等實(shí)現(xiàn)共贏，是格林酒店以及整個(gè)酒店行業(yè)的重要考量話題”。

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