在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)環(huán)境下，酒店行業(yè)正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，“活著” 成為了眾多酒店的首要目標(biāo)。

據(jù)國(guó)金證券調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2024 年酒店行業(yè)第一季度和第二季度中，RevPAR 同比分別下降了 9%、12%；ADR 同比分別下降了 3%、8% 。文旅部披露的數(shù)據(jù)也表明，2024 年第二季度全國(guó)五星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)及出租率均同比下降. 從一些具體事例來(lái)看，2023 年拍賣(mài)價(jià)格在億元以上的酒店數(shù)量超 130 起，上海虹口三至喜來(lái)登酒店、南京金奧費(fèi)爾蒙酒店等豪華酒店均被掛牌出售。指點(diǎn)網(wǎng)酒店轉(zhuǎn)讓數(shù)據(jù)已是去年的3倍。

酒店行業(yè)為何陷入如此困境？市場(chǎng)供需失衡是重要原因之一。去年因出行受限而積壓的旅游需求，促使酒店業(yè)在 “報(bào)復(fù)性消費(fèi)潮” 中迅猛擴(kuò)張，供給量大幅超越 2019 年同期。然而，隨著紅利消退，理性消費(fèi)回歸，酒店消費(fèi)的增長(zhǎng)幅度遠(yuǎn)低于酒店供應(yīng)的增加幅度，導(dǎo)致供大于求的局面出現(xiàn)。 同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)也是一大 “殺手”。當(dāng)下，許多酒店在硬件設(shè)施、裝修風(fēng)格以及服務(wù)內(nèi)容上大同小異，缺乏特色與差異化，只能通過(guò)價(jià)格戰(zhàn)來(lái)吸引客戶(hù)，這不僅壓縮了利潤(rùn)空間，還可能致使服務(wù)質(zhì)量下降，形成惡性循環(huán)。

面對(duì)困境，一些酒店開(kāi)始積極探索求生之道。亞朵集團(tuán)就是一個(gè)典型的例子，其 2024 年第二季度財(cái)報(bào)顯示，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收 17.97 億元，同比增長(zhǎng) 64.5％；調(diào)整后凈利潤(rùn)為 3.28 億元，同比增幅達(dá)到 31.6％。亞朵的成功源于其基于用戶(hù)需求，推動(dòng) “深睡” 產(chǎn)品持續(xù)升級(jí)，從而在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。這也充分說(shuō)明，從用戶(hù)需求中尋找突破口才是酒店擺脫困境的關(guān)鍵。

此外，與 OTA 平臺(tái)的良好合作也成為酒店重啟增長(zhǎng)的現(xiàn)實(shí)路徑。今年雙十一期間，各大 OTA 平臺(tái)與酒店展開(kāi)了深度合作，如攜程開(kāi)啟預(yù)售，眾多高檔酒店推出優(yōu)惠套餐；飛豬聯(lián)合萬(wàn)豪等高檔酒店品牌發(fā)放優(yōu)惠券等。這種合作既幫助 OTA 平臺(tái)引流，又助力酒店平抑淡旺季影響，保障現(xiàn)金流，提高運(yùn)營(yíng)效率，實(shí)現(xiàn)了 “共贏共生”。

除了上述措施外，酒店還需注重提升自身服務(wù)品質(zhì)。時(shí)光漫步主題酒店創(chuàng)始人楊靜峰就強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)守服務(wù)本質(zhì)，以服務(wù)致勝。該酒店以懷舊為主題，在裝修和服務(wù)細(xì)節(jié)上精心打磨，為客人提供獨(dú)特的住宿體驗(yàn)，同時(shí)提出 “四不” 承諾，不收押金、不查房、基本不收超時(shí)費(fèi)、基本不收賠償費(fèi)，客房?jī)?nèi)客用物品全部免費(fèi)，以提升客人的滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度。

在當(dāng)下，酒店行業(yè)雖面臨諸多挑戰(zhàn)，但只要積極應(yīng)對(duì)，從市場(chǎng)需求出發(fā)，不斷創(chuàng)新和提升服務(wù)品質(zhì)，加強(qiáng)與各方合作，就有可能在困境中求得生存與發(fā)展，實(shí)現(xiàn) “活著” 并走向更好的未來(lái) 。