2025年，酒店市場(chǎng)正迎來一系列深刻變化，你準(zhǔn)備好迎接了嗎？

據(jù)國(guó)內(nèi)最大的酒店轉(zhuǎn)讓平臺(tái)指點(diǎn)網(wǎng)數(shù)據(jù)，2024 年酒店轉(zhuǎn)讓數(shù)量達(dá)到 2023 年的 3 倍，預(yù)示著 2025 年酒店市場(chǎng)挑戰(zhàn)重重，競(jìng)爭(zhēng)層面：

供給過剩加劇：旅游市場(chǎng)復(fù)蘇吸引大量投資者涌入酒店行業(yè)，導(dǎo)致市場(chǎng)供給大幅增加。以 2024 年 “十一” 假期為例，中高星酒店平均價(jià)格較去年降低兩成，激烈的 “價(jià)格戰(zhàn)” 使利潤(rùn)空間被擠壓，一些競(jìng)爭(zhēng)力不足的酒店只能選擇轉(zhuǎn)讓。新興業(yè)態(tài)沖擊：民宿、短租公寓等新興住宿業(yè)態(tài)不斷發(fā)展，以個(gè)性化、特色化的服務(wù)吸引了不少消費(fèi)者，分走了酒店的部分客源，進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

首先，中高端酒店持續(xù)火熱。隨著中高收入群體不斷壯大，2025年中國(guó)中高收入群體占比預(yù)計(jì)從2021年的39%增長(zhǎng)至54%。消費(fèi)者對(duì)酒店品質(zhì)和服務(wù)的要求越來越高，中高端酒店的需求也在迅猛增長(zhǎng)。目前中國(guó)酒店市場(chǎng)中，經(jīng)濟(jì)型和中檔酒店占80%，中高端以上酒店不到20%，這可是個(gè)巨大的缺口。2024年上半年，國(guó)內(nèi)3-5星中高端酒店的新增規(guī)模就達(dá)到46.9萬間，2025年這一趨勢(shì)只會(huì)更明顯。各大酒店集團(tuán)都在加碼中高端市場(chǎng)，亞朵、洲際、萬豪等都聚焦于此。不難看出，中高端市場(chǎng)就是酒店巨頭們下一個(gè)爭(zhēng)奪的高地。

存量市場(chǎng)的改造升級(jí)也是一大看點(diǎn)。國(guó)內(nèi)酒店第一輪改造升級(jí)周期已經(jīng)到來，據(jù)奧維云網(wǎng)預(yù)測(cè)，2024年中國(guó)酒店市場(chǎng)年均增量加上存量翻新規(guī)模接近400萬間。房地產(chǎn)行業(yè)調(diào)整，眾多地產(chǎn)背景的存量高檔酒店面臨易主、改造需求。這意味著什么？意味著存量市場(chǎng)有大量機(jī)會(huì)等著酒店品牌去挖掘。不過，改造可不能只是做做表面功夫，只搞搞廣告宣傳、大堂裝潢可不行，還得注重客房用品等細(xì)節(jié)，提升服務(wù)體驗(yàn)，才能讓中高端改造真正落地。

再說連鎖化和品牌化。連鎖酒店數(shù)量一直在增長(zhǎng)，2023年底，我國(guó)連鎖酒店數(shù)約9.06萬家，較2022年增長(zhǎng)28%，連鎖化率也提升至40.95%。2025年，連鎖化依舊是主基調(diào)。而且，品牌整合與優(yōu)化也在加速，市場(chǎng)不需要那么多品牌，品牌得有精準(zhǔn)定位和管理價(jià)值，像錦江酒店整合旗下品牌，形成12個(gè)主力品牌、3個(gè)度假品牌等，就是在聚焦資源，提升品牌效應(yīng)。

消費(fèi)體驗(yàn)也在發(fā)生變化。消費(fèi)者越來越追求個(gè)性化、多樣化的住宿體驗(yàn)，酒店還能一成不變嗎？當(dāng)然不能！高端酒店都在搞數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提供定制化服務(wù)，主題客房、特色餐飲、私人管家等服務(wù)越來越常見。酒店還在和旅游、文化、娛樂等產(chǎn)業(yè)跨界合作，打造多元化的旅游產(chǎn)品和服務(wù)體系。就像有的酒店和當(dāng)?shù)鼐皡^(qū)合作，推出套票和特色旅游線路，讓游客的體驗(yàn)更豐富。

環(huán)保方面同樣不容忽視。現(xiàn)在大家環(huán)保意識(shí)都提高了，酒店業(yè)也得跟上腳步。綠色環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展成了重要趨勢(shì)，不少酒店開始采用綠色建筑材料，安裝太陽能發(fā)電系統(tǒng)，進(jìn)行垃圾分類、廢水處理。這樣做，既能提升酒店的環(huán)保形象，又能降低運(yùn)營(yíng)成本，何樂而不為呢？

從投資角度看，2025年也有新變化。投資邏輯正從大投資、廣開發(fā)轉(zhuǎn)向“精準(zhǔn)投資”，注重精準(zhǔn)定位、高品質(zhì)和控制規(guī)模。投資者角色也變了，以前主導(dǎo)投資的房地產(chǎn)開發(fā)商變成了城市運(yùn)營(yíng)商，更看重酒店資產(chǎn)的現(xiàn)金流和投資回報(bào)。而且，傳統(tǒng)銀行貸款融資變得艱難，酒店得尋找新的融資渠道。不過，優(yōu)質(zhì)酒店資產(chǎn)的投資熱度可是在上升哦，核心城市、核心地段的高端/奢華酒店，下沉市場(chǎng)核心地段的中高端、中端酒店，還有度假市場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)度假目的地，都是投資的熱門方向。

然而，2025年的酒店市場(chǎng)也并非一片坦途。據(jù)仲量聯(lián)行報(bào)告，雖然多數(shù)酒店從業(yè)者對(duì)2025年業(yè)績(jī)持積極態(tài)度，但市場(chǎng)趨于飽和，大量新增供給入場(chǎng)，消費(fèi)增長(zhǎng)又乏力，競(jìng)爭(zhēng)只會(huì)更激烈。尤其是一線和新一線城市、旅游熱點(diǎn)地區(qū)，酒店之間在價(jià)格、服務(wù)、設(shè)施和品牌形象等方面都得“拼個(gè)你死我活”。

2025年的酒店市場(chǎng)充滿了挑戰(zhàn)和機(jī)遇。中高端酒店的發(fā)展、存量市場(chǎng)的改造、連鎖化與品牌化的推進(jìn)、個(gè)性化體驗(yàn)的打造、綠色環(huán)保的要求以及投資的新趨勢(shì)，都在推動(dòng)酒店行業(yè)變革。酒店從業(yè)者只有緊跟市場(chǎng)變化，不斷創(chuàng)新和提升，才能在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。不然，就只能被市場(chǎng)淘汰，不是嗎？