京東集團(tuán)創(chuàng)始人劉強(qiáng)東在品酒會(huì)上現(xiàn)場(chǎng)烹制宿遷名菜“黃狗豬頭肉”，這場(chǎng)面不僅是一場(chǎng)美食秀，更是京東進(jìn)軍酒旅業(yè)務(wù)的宣言。
“我們不想把酒店再拉到‘價(jià)格戰(zhàn)’這種形式?！痹?025年9月16日的京東品酒會(huì)上，劉強(qiáng)東明確表達(dá)了京東對(duì)酒店業(yè)務(wù)的發(fā)展思路。他不希望酒店從業(yè)者把價(jià)格進(jìn)一步降低，最后卷到服務(wù)品質(zhì)下降，利潤(rùn)空間受到擠壓，整個(gè)生態(tài)受到破壞。
這場(chǎng)品酒會(huì)不是普通的活動(dòng)，而是京東重啟18年前“網(wǎng)友見(jiàn)面會(huì)”模式的升級(jí)嘗試。京東正在下一盤(pán)大棋，而酒店業(yè)務(wù)正是這盤(pán)棋中的重要一步。
01
品酒會(huì)背后，京東的酒旅野心
9月16日晚，北京國(guó)際飯店舉辦的京東品酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，劉強(qiáng)東不僅分享了京東做酒旅業(yè)務(wù)的思考，還現(xiàn)場(chǎng)下廚制作了宿遷名菜“黃狗豬頭肉”。
這場(chǎng)活動(dòng)標(biāo)志著京東正式推出 “京東品酒會(huì)”IP}。京東依托供應(yīng)鏈能力，創(chuàng)新聯(lián)動(dòng)酒店和酒品牌，為用戶帶來(lái)“品名酒、交朋友”的差異化住宿體驗(yàn)。
品酒會(huì)上，劉強(qiáng)東透露京東將發(fā)布全新酒店發(fā)展計(jì)劃。他強(qiáng)調(diào)京東不希望酒店進(jìn)入價(jià)格戰(zhàn)，不想讓行業(yè)陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)。
02
三年零傭金，打破行業(yè)慣例
京東進(jìn)軍酒旅行業(yè)的舉措早已開(kāi)始。今年6月，京東旅行發(fā)布《致全體酒店經(jīng)營(yíng)者的一封公開(kāi)信》，宣布正式進(jìn)軍酒旅行業(yè)。
和進(jìn)軍外賣(mài)行業(yè)類(lèi)似，京東首先向商戶提出，酒店商家參與“京東酒店P(guān)LUS會(huì)員計(jì)劃”，將享受最高三年0傭金。
這一政策直接打破了傳統(tǒng)OTA平臺(tái)的傭金模式。據(jù)公開(kāi)資料，傳統(tǒng)酒旅預(yù)訂模式中，酒店商家需向OTA平臺(tái)支付10%至20%比例的傭金。
03
供應(yīng)鏈整合，京東的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)
京東做酒旅業(yè)務(wù)不是要做又一個(gè)同質(zhì)化的OTA平臺(tái)。京東旅行旨在為用戶提供差異化價(jià)值，最終幫助合作伙伴賺取更多收入。
京東有優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈，能與酒店住宿場(chǎng)景深度融合，既能開(kāi)源又能節(jié)流。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳新華表示：“這正是酒旅行業(yè)當(dāng)前迫切需要的”。
“酒店+酒”的融合模式是京東的一大創(chuàng)新。首場(chǎng)京東品酒會(huì)由京東聯(lián)合茅臺(tái)集團(tuán)舉辦，是京東酒品類(lèi)的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)與酒店供應(yīng)鏈融合創(chuàng)新。
04
七鮮小廚入駐，打造“AI+吃+住”模式
京東旗下品質(zhì)餐飲合營(yíng)制作平臺(tái)七鮮小廚已開(kāi)放酒店合作，打造 “AI/Robot+吃+住” 的全新商業(yè)模式。
通過(guò)酒店和餐飲供應(yīng)鏈的融合，京東希望創(chuàng)造新的消費(fèi)場(chǎng)景和增量。目前，七鮮小廚已與錦江酒店達(dá)成合作，并與開(kāi)元旅業(yè)、希爾頓惠庭等達(dá)成合作意向。
劉強(qiáng)東在京東品酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)首次透露了七鮮小廚的發(fā)展近況：七鮮小廚東城首店上線兩個(gè)月已爆單，一天至少售出1500單。
05
寶藏城市計(jì)劃，拓展酒旅生態(tài)
品酒會(huì)當(dāng)日，京東旅行宣布正式啟動(dòng)“寶藏城市”計(jì)劃，首站落地被譽(yù)為“中國(guó)生態(tài)第一市”的浙江麗水。
京東旅行與麗水文旅達(dá)成戰(zhàn)略合作，國(guó)慶期間將免費(fèi)送出10萬(wàn)張5A熱門(mén)景區(qū)門(mén)票，云和梯田、縉云仙都免費(fèi)玩。
此外，京東還推出訂麗水五星級(jí)酒店享5折優(yōu)惠、訂麗水直飛航班直擊底價(jià)等多種福利。這些舉措顯示了京東通過(guò)文旅帶動(dòng)酒旅業(yè)務(wù)的思路。
06
不高調(diào)打價(jià)格戰(zhàn)，但求健康生態(tài)
劉強(qiáng)東在品酒會(huì)上分享了對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的思考：“卷有兩種卷法，一種卷法是往下卷，往低端卷，讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的從業(yè)者沒(méi)有好的收入和待遇。還有一種卷，是卷誰(shuí)的價(jià)格更公道，誰(shuí)的產(chǎn)品更安全，要往上卷”。
他明確表示：“應(yīng)支持往上卷，而非向下卷。因?yàn)楹笳邥?huì)讓行業(yè)所有人都不賺錢(qián)，導(dǎo)致問(wèn)題百出”。
京東不希望酒店進(jìn)入價(jià)格戰(zhàn)，不想讓酒店從業(yè)者把價(jià)格進(jìn)一步降低，最后卷到服務(wù)品質(zhì)下降，利潤(rùn)空間受到擠壓，整個(gè)生態(tài)受到破壞。
07
本地生活布局，京東的戰(zhàn)略意圖
今年7月，京東達(dá)達(dá)事業(yè)部已更名為本地生活服務(wù)事業(yè)群，下設(shè)秒送（含外賣(mài)）、酒旅、家政、研發(fā)、整合營(yíng)銷(xiāo)、中臺(tái)等多個(gè)業(yè)務(wù)部門(mén)。
京東的外賣(mài)、酒旅、家政等本地生活業(yè)務(wù)正逐步整合，形成閉環(huán)生態(tài)。生活服務(wù)是京東供應(yīng)鏈布局的前端環(huán)節(jié)。
劉強(qiáng)東曾表示：“京東集團(tuán)所有的業(yè)務(wù)，只圍繞著‘供應(yīng)鏈’展開(kāi)，如果跟供應(yīng)鏈無(wú)關(guān)的事情，京東從來(lái)不碰?，F(xiàn)在幾乎所有業(yè)務(wù)100%都是圍繞著供應(yīng)鏈來(lái)做”。
北京國(guó)際飯店與京東合作的首場(chǎng)品酒會(huì)，官宣后僅30分鐘就售出100間房。酒店業(yè)者真切感受到了京東用戶的消費(fèi)熱情。
京東進(jìn)軍酒旅市場(chǎng)，不是簡(jiǎn)單地復(fù)制另一個(gè)攜程或美團(tuán)。劉強(qiáng)東早已明確其底層邏輯——“前端不盈利、靠供應(yīng)鏈賺錢(qián)”。
通過(guò)整合京東在電商、物流、技術(shù)等領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，京東正構(gòu)建一個(gè)全新的酒旅生態(tài)圈。
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