酒店市場(chǎng)營銷管理有哪些內(nèi)容

酒店市場(chǎng)營銷ppt

酒店市場(chǎng)營銷是做什么

賓館營銷策劃方案

酒店?duì)I銷計(jì)劃

酒店市場(chǎng)營銷調(diào)研報(bào)告

酒店市場(chǎng)營銷策劃方案

酒店市場(chǎng)營銷策略

酒店市場(chǎng)營銷試題及答案

酒店市場(chǎng)營銷案例

PART 01

酒店SWOT分析

SWOT分析也稱營銷環(huán)境分析，是指酒店經(jīng)營者通過對(duì)營銷環(huán)境進(jìn)行系統(tǒng)的、有目的地診斷分析，以便清楚地明確本酒店的優(yōu)勢(shì)(S)、劣勢(shì)(W)、營銷機(jī)會(huì)(0)和威脅(T)，從而確定酒店的營銷戰(zhàn)略。

酒店的經(jīng)營管理及其營銷活動(dòng)都受到來自酒店內(nèi)部和外部眾多因素的影響。我們把影響酒店?duì)I銷活動(dòng)的內(nèi)部因素和外部因素所構(gòu)成的系統(tǒng)，稱為酒店?duì)I銷環(huán)境。而把有利于酒店?duì)I銷活動(dòng)順利而有成效地開展的酒店內(nèi)部因素，稱為酒店?duì)I銷優(yōu)勢(shì)(S)，如酒店優(yōu)良的組織機(jī)構(gòu)及現(xiàn)代化經(jīng)營思想、優(yōu)秀的酒店文化及雄厚的酒店資源等。

反之，不利于酒店?duì)I銷活動(dòng)開展的酒店內(nèi)部因素，如低劣的員工素質(zhì)、紊亂的管理制度、不稱職的管理人員、低品位的酒店文化等，稱為酒店?duì)I銷劣勢(shì)(W)。

酒店?duì)I銷機(jī)會(huì)(0)是指有利于酒店開拓市場(chǎng)、有效地開展?fàn)I銷活動(dòng)的酒店外部環(huán)境因素，如良好的國家經(jīng)濟(jì)政策、高速度增長的市場(chǎng)等。

反之，不利于酒店開展?fàn)I銷活動(dòng)的外部環(huán)境因素，稱為酒店?duì)I銷威脅(T)，如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手越來越多、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力增強(qiáng)、經(jīng)營的目標(biāo)市場(chǎng)萎縮等。

酒店優(yōu)劣勢(shì)的診斷

酒店組織機(jī)構(gòu)、酒店文化和酒店資源是判斷酒店?duì)I銷優(yōu)勢(shì)的3個(gè)重要因素。因此，酒店經(jīng)營管理者通過對(duì)這些要素的認(rèn)真診斷，大致能從總體上看出酒店?duì)I銷的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，從而充分發(fā)揮本酒店的優(yōu)勢(shì)，不斷趕緊本酒店的不足之處，制訂出切合實(shí)際的營銷戰(zhàn)略。

組織機(jī)構(gòu)是判斷酒店?duì)I銷優(yōu)劣勢(shì)的第一個(gè)要素。酒店決策層人員的經(jīng)營觀念素質(zhì)、部門的設(shè)置和分工協(xié)作、中層管理人員的素質(zhì)以及基層員工的職業(yè)形象等諸多因素是衡量酒店組織機(jī)構(gòu)的具體內(nèi)容。因此，通過對(duì)這些內(nèi)容的分析、診斷，就可以確定的組織機(jī)構(gòu)是否有利于酒店?duì)I銷活動(dòng)順利而有效地開展。

酒店文化是判斷酒店?duì)I銷優(yōu)劣勢(shì)的第二個(gè)要素。酒店文化是指全體員工所擁有的職業(yè)偏向、信念、期望、價(jià)值觀及職業(yè)化工作習(xí)慣的表達(dá)形式。它包括酒店的精神面貌、優(yōu)良傳統(tǒng)、良好的聲譽(yù)、建筑的外貌形象、內(nèi)部的規(guī)章制度、獎(jiǎng)懲制度、分配制度、員工職業(yè)道德、產(chǎn)品藝術(shù)設(shè)計(jì)和造型等具體內(nèi)容。通常，優(yōu)秀的酒店在這方面表現(xiàn)出良好的品味和品質(zhì)，從而造成文化上的營銷優(yōu)勢(shì)。

酒店資源是片段酒店?duì)I銷優(yōu)劣勢(shì)的第三個(gè)要素。它包括人力、物力、財(cái)力、工作時(shí)間及管理的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)等內(nèi)容。一般來說，具有強(qiáng)大營銷優(yōu)勢(shì)的酒店在這幾個(gè)方面都具有較雄厚的實(shí)力。

市場(chǎng)利基者及其競(jìng)爭(zhēng)策略

在酒店行業(yè)中，那些專門關(guān)注市場(chǎng)上被大酒店或集團(tuán)忽視的某些細(xì)小部分，在這些小市場(chǎng)上通過專業(yè)化經(jīng)營來獲得最大限度的收益，也就是在大企業(yè)的夾縫中求得生存與發(fā)展。這種有利的市場(chǎng)地位在西方市場(chǎng)營銷學(xué)中被稱為“niche”常譯為“利基”，指對(duì)一個(gè)企業(yè)來說最有利的位置，在這個(gè)位置上可取得最大限度的利益。所謂市場(chǎng)利基者也就是處于這種地位的企業(yè)。

事實(shí)上，這種市場(chǎng)地位不僅對(duì)于小型企業(yè)有意義，而且對(duì)某些大酒店中較小部門也有意義，他們常設(shè)法尋找一個(gè)或幾個(gè)既安全又有利的市場(chǎng)位置。通常具備足夠市場(chǎng)潛量和購買力、利潤有增長潛力、對(duì)主要競(jìng)爭(zhēng)者不具吸引力、企業(yè)有能力占據(jù)且能靠自己的信譽(yù)能對(duì)抗主要競(jìng)爭(zhēng)者等特征，可視為最有利的市場(chǎng)地位。

PART 02

STP分析

在對(duì)酒店市場(chǎng)情況分析的基礎(chǔ)上，進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分(Segmenting)、市場(chǎng)目標(biāo)化(Targeting)和市場(chǎng)定位(Positioing),即實(shí)行“STP”營銷，是酒店?duì)I銷策劃的核心，也是決定營銷成敗的關(guān)鍵。

S——市場(chǎng)細(xì)分

酒店經(jīng)營者依據(jù)選定的標(biāo)準(zhǔn)或因素，將一個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的酒店導(dǎo)致市場(chǎng)劃分成若干個(gè)需要和要求大致相同的同質(zhì)市場(chǎng)(即亞市場(chǎng))，以便能有效地分配有限的資源，展開各種有意義的營銷活動(dòng)。

常見的酒店市場(chǎng)細(xì)分法有：地理細(xì)分法，即按地理因素劃分酒店市場(chǎng)；人口細(xì)分法，依據(jù)顧客年齡、性別、收入、職業(yè)等人口統(tǒng)計(jì)因素劃分;心里行為細(xì)分法，即按顧客生活態(tài)度、個(gè)性、消費(fèi)習(xí)慣、購買時(shí)機(jī)、尋求利益、使用狀況、使用頻率、忠誠程度等心理和行為因素進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分；酒店使用者細(xì)分法，按旅游目的、團(tuán)體規(guī)模即旅游目的地等因素劃分市場(chǎng)；酒店購買者細(xì)分法，即按只購買而不使用酒店產(chǎn)品的中間商類型進(jìn)行的市場(chǎng)細(xì)分；外出用餐顧客細(xì)分法，即按顧客用餐的目的、價(jià)格敏感程度及餐廳使用方便程度等因素進(jìn)行市場(chǎng)劃分。

總之，酒店經(jīng)營者若能重視市場(chǎng)細(xì)分理論且有效地使用各種市場(chǎng)細(xì)分方法，將為酒店后續(xù)的各種營銷活動(dòng)取得成功打下扎實(shí)的基礎(chǔ)，成功的可能性將會(huì)大大增加。

綜上所述，酒店經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)明確，STP營銷策劃是一種能使酒店經(jīng)營成功、取得更多市場(chǎng)占有率的好辦法，然而其難度也是顯而易見的。因此，這就要求經(jīng)營者具備淵博的市場(chǎng)知識(shí)、強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。

內(nèi)容來源：易聽會(huì)執(zhí)行院長劉征偉