一紙降租協(xié)商函擺在面前，酒店經(jīng)營(yíng)者馮向峰心里五味雜陳。她知道，自己的請(qǐng)求可能會(huì)被房東一口回絕，但這是她挽救酒店的最后希望。
“算完賬嚇一跳，自己辛辛苦苦開(kāi)酒店幾乎等于給房東打工?！碧┲菽硢误w酒店負(fù)責(zé)人看著財(cái)務(wù)報(bào)表感嘆道。她經(jīng)營(yíng)的60余間客房酒店，月租金高達(dá)5.5萬(wàn)元，平均每間房每日租金成本30元，占總成本比例43.7%。
今年7月底，湖南延年洋湖公園酒店公開(kāi)向房東發(fā)出《關(guān)于申請(qǐng)適度降低租金共度時(shí)艱的協(xié)商函》，成為行業(yè)熱議的焦點(diǎn)。酒店在函中稱，受多重因素影響，今年上半年虧損達(dá)190萬(wàn)元，運(yùn)營(yíng)不堪重負(fù)，希望房東能夠下調(diào)租金。
01
酒店業(yè)的“寒冷一夏”
2025年的暑期，酒店業(yè)意外遭遇了“寒冷一夏”。據(jù)某酒店總經(jīng)理透露：“今年酒店的入住率是80%，跟往年比起來(lái)，確實(shí)是稍微往下掉了點(diǎn)，房?jī)r(jià)相對(duì)于之前降了大概10%”。
北京住宿和餐飲業(yè)上半年整體利潤(rùn)下滑67%。數(shù)據(jù)顯示，北京全市5135家住宿和餐飲業(yè)法人單位，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入737.75億元，同比下降3.7%。
利潤(rùn)總額僅2.47億元，同比驟降67%。酒店方面，1613多家企業(yè)營(yíng)業(yè)收入同比下降7.3%，利潤(rùn)總額僅5980萬(wàn)元，同比去年下降92.9%。
02 高租金成行業(yè)“不可承受之重”
對(duì)于酒店業(yè)來(lái)說(shuō)，租金已成為壓在經(jīng)營(yíng)者身上最沉重的負(fù)擔(dān)。以知名品牌某庭為例，其單房造價(jià)平均為9.5萬(wàn)元，在入住率82%、房租占比26%的理想狀態(tài)下，回報(bào)周期約為5.3年。
酒店投資人坦言：“如果房租不能大幅降低，十年內(nèi)我都收不回投資成本。”
華天酒店近期公布的2025年半年報(bào)顯示，旗下湖南華天酒店管理有限公司向現(xiàn)代投資股份有限公司支付的房屋租金為1800萬(wàn)元/年，然而該酒店上半年?duì)I業(yè)利潤(rùn)僅為348萬(wàn)元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法覆蓋租金成本。
酒店轉(zhuǎn)讓平臺(tái)指點(diǎn)網(wǎng)數(shù)據(jù)也顯示，酒店難以轉(zhuǎn)讓近七成原因是酒店物業(yè)租金過(guò)高。
03 房東們的兩難處境
面對(duì)酒店的降租請(qǐng)求，房東們也有自己的苦衷。
南京市民張先生名下的兩套公寓租給某連鎖酒店數(shù)年，今年年初曾收到降租申請(qǐng)，他當(dāng)即回絕：“作為房東，酒店真實(shí)經(jīng)營(yíng)狀況與我無(wú)關(guān)，合同期限沒(méi)到之前沒(méi)有重新談價(jià)的義務(wù)?！?/span>
在接到延年洋湖公園酒店協(xié)商函后，有業(yè)主表示絕對(duì)不會(huì)同意降租請(qǐng)求：“一方面，我也背負(fù)著房貸，降租就意味著現(xiàn)金流斷檔；另一方面，酒店賺錢(qián)時(shí)沒(méi)有多給房租，經(jīng)營(yíng)情況不好又憑什么拉著房東一起承擔(dān)。”
湖南長(zhǎng)沙某酒店某門(mén)店的業(yè)主們今年6月收到酒店通知，因經(jīng)營(yíng)狀況不佳，酒店方要求免除6月的租金，并下調(diào)以后的租金標(biāo)準(zhǔn)。在未征得業(yè)主同意的情況下，酒店方自行執(zhí)行降低后的租金，引發(fā)雙方多輪爭(zhēng)執(zhí)。
04
法律與情感的博弈
圍繞租金問(wèn)題，酒店與業(yè)主的博弈日益激烈。
湖南火輪律師事務(wù)所律師馬永立表示：“從法律角度看，租賃合同對(duì)租金標(biāo)準(zhǔn)有明確約定，酒店單方面降租涉嫌違約，業(yè)主有權(quán)依據(jù)合同主張權(quán)利。但考慮到酒店確實(shí)存在經(jīng)營(yíng)困難，若長(zhǎng)期僵持可能導(dǎo)致雙方損失擴(kuò)大?！?/span>
科技部國(guó)家科技專家?guī)鞂＜抑艿现赋?，酒店業(yè)集體呼吁降租既是短期應(yīng)急之舉，也是行業(yè)尋求長(zhǎng)期成本結(jié)構(gòu)優(yōu)化的信號(hào)。從短期來(lái)看，降租成為緩解經(jīng)營(yíng)壓力的直接手段；長(zhǎng)期而言，這表明酒店業(yè)正試圖通過(guò)調(diào)整租金這一固定成本，優(yōu)化整體成本結(jié)構(gòu)。
05
談判桌上的智慧
在租金博弈中，一些創(chuàng)新的談判策略正在幫助酒店與房東尋找共同點(diǎn)。
談判中介老楊利用酒店與房東“唇齒相依”的關(guān)系，一面讓酒店傳遞出退租信號(hào)，另一面找人扮演新租客壓價(jià)，曾在兩個(gè)月內(nèi)幫助酒店方降租60萬(wàn)元。
老朱今年幫助一家酒店與房東談判，成功將年租金從360萬(wàn)元降到290萬(wàn)元，降幅達(dá)20%。他采用了“錨定效應(yīng)”策略，打破房東對(duì)舊有租金水平的認(rèn)知，建立酒店與房東的利益共同體。
馮向峰表示近期進(jìn)行的降租談判則較為順利。她的業(yè)主方主動(dòng)表示，現(xiàn)在整棟樓的空置率都比較高，他們不想折騰租客，但也無(wú)法接受全部降租請(qǐng)求，最終雙方?jīng)Q定各退一步。
06
共度時(shí)艱的現(xiàn)實(shí)路徑
面對(duì)經(jīng)營(yíng)困境，酒店經(jīng)營(yíng)者正在優(yōu)化談判方式。有酒店經(jīng)營(yíng)者在談判時(shí)主動(dòng)提出，現(xiàn)在降租的部分會(huì)在入住率提升后補(bǔ)回來(lái)；還有經(jīng)營(yíng)者用幫業(yè)主消化閑置會(huì)議室、餐廳的方式抵扣租金。
科方得智庫(kù)研究負(fù)責(zé)人張新原建議，除了呼吁降租，酒店經(jīng)營(yíng)者還可多措并舉：進(jìn)一步優(yōu)化人力配置，采用靈活用工模式；拓展非客房收入，如開(kāi)發(fā)餐飲、會(huì)議、本地生活服務(wù)等多元化業(yè)務(wù)；深化數(shù)字化轉(zhuǎn)型，通過(guò)線上營(yíng)銷和會(huì)員體系提升復(fù)購(gòu)率。
對(duì)于業(yè)主方，張新原建議從長(zhǎng)遠(yuǎn)合作角度出發(fā)，可以考慮通過(guò)臨時(shí)租金減免、租金與業(yè)績(jī)掛鉤等靈活方式，與酒店共渡難關(guān)，實(shí)現(xiàn)互利共贏。
07
酒店業(yè)的未來(lái)出路
酒店轉(zhuǎn)讓平臺(tái)指點(diǎn)網(wǎng)預(yù)測(cè)，降租趨勢(shì)已初現(xiàn)端倪，今年下半年，酒店物業(yè)市場(chǎng)將會(huì)迎來(lái)一個(gè)緩慢降租的過(guò)程。
資深酒店投資人趙雪指出，酒店業(yè)需要重新審視傳統(tǒng)的商業(yè)模式，在高租金壓力下，單純依靠客房收入已經(jīng)難以支撐運(yùn)營(yíng)。
多元化經(jīng)營(yíng)、提升服務(wù)附加值、深化會(huì)員體系建設(shè)和數(shù)字化轉(zhuǎn)型將成為酒店業(yè)突圍的關(guān)鍵。對(duì)于那些能夠適應(yīng)市場(chǎng)變化、靈活調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略的酒店，將在后疫情時(shí)代的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。
