三百多的房間漲到六百，前臺卻依然人手緊張，酒店經(jīng)營者們在這個秋天感受到前所未有的壓力。
“物業(yè)費(fèi)、人工費(fèi)和能耗成本都在漲，一間房每天的運(yùn)營成本從180元漲到了230元?！币晃贿B鎖酒店老板透露，為了維持盈利，平均房價必須上調(diào)。
這并非個別現(xiàn)象。據(jù)行業(yè)報告顯示，2025年酒店業(yè)能耗成本同比上漲23%，其中空調(diào)、熱水系統(tǒng)能耗占比超過60%。與此同時，基層員工流失率突破45%，高端酒店單間夜人力成本占比已達(dá)38%。
01
成本困局
能耗人工雙壓
站在酒店前臺，聽著空調(diào)系統(tǒng)持續(xù)運(yùn)行的嗡嗡聲，經(jīng)營者張先生算了一筆賬：空調(diào)、熱水兩大系統(tǒng)占全店能耗60%-80%。
這正是2025年酒店業(yè)面臨的普遍困境。
搜索結(jié)果顯示，2025年酒店業(yè)能耗成本同比上漲23%，其中空調(diào)、熱水系統(tǒng)能耗占比超60%。
空調(diào)節(jié)能已成為酒店控制成本的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)酒店空調(diào)無效運(yùn)行時間占比高達(dá)40%，照明能耗浪費(fèi)超過30%。
除了能耗壓力，人力成本也在快速攀升。2025年酒店行業(yè)平均人力成本占比已達(dá)35%，比四年前顯著提高。
02
生存危機(jī)
中小酒店虧損面擴(kuò)大
成本持續(xù)上漲背景下，客房規(guī)模200間以下的中小酒店虧損面擴(kuò)大至42%。
“現(xiàn)在的情況是，不得不漲價?！币晃痪频杲?jīng)營者表示，原本三百多的房間現(xiàn)在要六百元，但消費(fèi)者反應(yīng)強(qiáng)烈。
成本消化能力弱使得中小型酒店在競爭中處于劣勢。
大型連鎖品牌憑借規(guī)模優(yōu)勢和資金實力，加速技術(shù)升級，而小型酒店則因資金限制難以實施節(jié)能改造。
一位行業(yè)觀察者指出，“客房規(guī)模200間以下的中小酒店，因成本消化能力弱，虧損面擴(kuò)大至42%?！?/span>
酒店轉(zhuǎn)讓平臺“指點網(wǎng)”的市場調(diào)研證實，酒店投資人觀望情緒正在蔓延。
該平臺月活用戶超50萬，覆蓋全國七成酒店交易，其數(shù)據(jù)具有一定參考價值。
03
智能轉(zhuǎn)型
從成本中心到利潤引擎
面對壓力，一批酒店已經(jīng)開始尋求轉(zhuǎn)型之路。
在南京，河西集團(tuán)旗下的國際青年會議酒店通過低碳化改造，引入空氣能熱泵替代傳統(tǒng)蒸汽加熱，制熱效率提高40%，年節(jié)省蒸汽費(fèi)用50萬元。
該酒店還在屋頂鋪設(shè)光伏板，年均發(fā)電11萬千瓦時，抵消碳排放12噸。
這些舉措不僅減輕了能耗成本壓力，還打造了差異化競爭優(yōu)勢。
智能化改造直接降低了運(yùn)營成本。珠海某連鎖酒店通過安裝智能客控系統(tǒng)，年省電費(fèi)18萬元，相當(dāng)于減少10個全職員工成本。
該系統(tǒng)通過人體感應(yīng)與空調(diào)聯(lián)動，使夏季無效制冷減少40%。
老牌酒店也在嘗試技術(shù)升級。北京王府井一家四星級酒店2019年完成智能化改造后，年均房價提升22%，入住率增長15%，人力成本降低40%。
04
行業(yè)洗牌
酒店業(yè)邁向精細(xì)化運(yùn)營
隨著成本結(jié)構(gòu)變化，酒店行業(yè)正經(jīng)歷深刻洗牌。
酒店轉(zhuǎn)讓指點網(wǎng)平臺數(shù)據(jù)顯示，2025年酒店供需失衡加劇，投資人觀望情緒蔓延。
中國旅游住宿業(yè)發(fā)展報告指出，隨著行業(yè)進(jìn)入存量時代，存量資產(chǎn)更新改造成為關(guān)鍵。
老舊酒店和空置建筑通過翻新改造，硬件設(shè)施升級，品牌形象重塑和數(shù)智化建設(shè)，讓老酒店煥發(fā)新生。
連鎖酒店集團(tuán)憑借標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營和資金優(yōu)勢，加速市場整合。東呈酒店集團(tuán)、錦江酒店集團(tuán)等國內(nèi)一線品牌紛紛與交易平臺達(dá)成戰(zhàn)略合作。
與此同時，國際化發(fā)展成為新趨勢。國內(nèi)酒店集團(tuán)開始開啟“出?！毙聲r代，華住集團(tuán)進(jìn)軍新加坡、中東等市場，錦江酒店集團(tuán)推進(jìn)五個品牌規(guī)?；龊！?/span>
智能升級已不再是選擇題，而是生存題。杭州一家三星級酒店因未及時升級智能客控，OTA評分從4.5分跌至3.8分，入住率同比下降23%。
與之形成對比的是，南京河西集團(tuán)的低碳酒店不僅成為行業(yè)樣板，年均還吸引環(huán)保主題會議增加12場，“低碳體驗中心”科普服務(wù)年均覆蓋1.2萬人次。
留給酒店經(jīng)營者們的時間不多了。
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