中國(guó)酒店暴利時(shí)代已經(jīng)徹底過去，內(nèi)卷時(shí)代悄然來臨

原創(chuàng) 酒店焦點(diǎn)資訊

導(dǎo)讀

近年來，中國(guó)酒店業(yè)經(jīng)歷了前所未有的變革。根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2024年上半年，全國(guó)共有34萬(wàn)家酒店（15間及以上客房）處于開業(yè)狀態(tài)，房間規(guī)模達(dá)到1623萬(wàn)間。這一龐大的存量市場(chǎng)規(guī)模標(biāo)志著中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)發(fā)展到一個(gè)重要的拐點(diǎn)——暴利時(shí)代已經(jīng)徹底過去，內(nèi)卷時(shí)代悄然來臨。

一、市場(chǎng)背景與現(xiàn)狀

1、供給端“大澇”：在歷經(jīng)疫情時(shí)期需求端的“大旱”之后，中國(guó)酒店業(yè)如今又迎來了供給端的“大澇”。酒店數(shù)量從2022年的27.9萬(wàn)家增長(zhǎng)到2023年的32.3萬(wàn)家，并迅速在2024年上半年新增2.3萬(wàn)家酒店。民宿市場(chǎng)同樣火爆，2023年民宿企業(yè)注冊(cè)量增加了9.03萬(wàn)家，2024年上半年又增加了5.1萬(wàn)家，同比增加24.6%。

2、需求端變化：隨著疫情結(jié)束，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)迎來報(bào)復(fù)性反彈，文旅部數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年國(guó)內(nèi)旅游人次達(dá)到27.3億，同比增長(zhǎng)14.3%；國(guó)內(nèi)旅游收入達(dá)到2.7萬(wàn)億，同比增長(zhǎng)19.0%。然而，盡管出游人數(shù)不斷創(chuàng)新高，酒店行業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)狀況卻并未如愿改善。國(guó)金證券的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，酒店行業(yè)在今年第一季度和第二季度中，RevPAR（每間可售客房收入）同比分別下降了9%、12%；ADR（已售客房平均房?jī)r(jià)）同比分別下降了3%、8%。

二、內(nèi)卷現(xiàn)象與原因

供給增速超過需求增速：

酒店行業(yè)的供給端增長(zhǎng)迅速，但需求端的增速并未跟上，導(dǎo)致供大于求的局面。

供給恢復(fù)迅速：在疫情后，酒店行業(yè)供給快速恢復(fù)，全國(guó)酒店數(shù)量和客房規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。特別是在四線及以下城市，酒店供給增速相對(duì)更高。

需求恢復(fù)緩慢：相比供給的快速恢復(fù)，酒店需求恢復(fù)相對(duì)緩慢。這導(dǎo)致酒店行業(yè)出現(xiàn)供過于求的情況，進(jìn)而影響了整個(gè)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況。

經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)偏弱：由于供給增速超過需求增速，全國(guó)大盤經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)偏弱。酒店行業(yè)的平均價(jià)格均有所回落，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)下降。

競(jìng)爭(zhēng)加劇：頭部酒店集團(tuán)雖然市占率提升，但連鎖酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)依然激烈。為了在競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)，酒店需要不斷提升服務(wù)質(zhì)量、降低成本、創(chuàng)新營(yíng)銷手段等。

消費(fèi)者行為變化：消費(fèi)者在面對(duì)更多的酒店選擇時(shí)，更加注重性價(jià)比和服務(wù)品質(zhì)。這促使酒店行業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

OTA（在線旅行社）依賴癥：

酒店行業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)化的過程中高度依賴OTA渠道，導(dǎo)致自主性喪失，無(wú)法有效控制定價(jià)和客源。OTA通常要求酒店在平臺(tái)上做到“全網(wǎng)最低價(jià)”，甚至要求酒店直接將客房“底價(jià)”賣給OTA，從而削弱了酒店的議價(jià)能力。

營(yíng)銷依賴：酒店越來越依賴OTA平臺(tái)進(jìn)行營(yíng)銷，通過OTA平臺(tái)展示酒店信息、發(fā)布促銷活動(dòng)、吸引客戶預(yù)訂。

流量依賴：OTA平臺(tái)擁有巨大的流量資源，酒店通過OTA平臺(tái)可以獲得更多的曝光和流量，進(jìn)而提升預(yù)訂率。

價(jià)格依賴：OTA平臺(tái)通常會(huì)要求酒店在平臺(tái)上做到“全網(wǎng)最低價(jià)”，甚至要求酒店直接將客房“底價(jià)”賣給OTA，從而削弱了酒店的議價(jià)能力。

客戶依賴：部分酒店過于依賴OTA平臺(tái)帶來的客戶，導(dǎo)致酒店自身的直銷渠道和客戶管理能力下降。

同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)與成本壓力：

經(jīng)濟(jì)型酒店占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位，但同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，品牌化與連鎖化經(jīng)營(yíng)成為重要方向。運(yùn)營(yíng)成本上升，包括物業(yè)租賃、酒店用品采購(gòu)等，給酒店業(yè)帶來壓力。

成本壓力可能導(dǎo)致酒店降低服務(wù)質(zhì)量或提高價(jià)格，從而影響消費(fèi)者的滿意度和忠誠(chéng)度。

長(zhǎng)期成本壓力可能導(dǎo)致酒店無(wú)法持續(xù)經(jīng)營(yíng)或進(jìn)行必要的設(shè)施升級(jí)和改造，影響酒店的競(jìng)爭(zhēng)力和長(zhǎng)期發(fā)展。

成本壓力還可能迫使酒店采取裁員或縮減業(yè)務(wù)規(guī)模等措施，進(jìn)一步影響酒店的運(yùn)營(yíng)效率和員工士氣。

三、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與應(yīng)對(duì)策略

調(diào)整供給結(jié)構(gòu)：酒店行業(yè)應(yīng)適當(dāng)控制供給增速，優(yōu)化供給結(jié)構(gòu)。可以通過升級(jí)改造現(xiàn)有酒店、發(fā)展中高端酒店等方式，提升酒店品質(zhì)和服務(wù)水平。

提升服務(wù)質(zhì)量：酒店需要不斷提升服務(wù)質(zhì)量，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求?？梢酝ㄟ^培訓(xùn)員工、引入智能化服務(wù)等手段，提高服務(wù)效率和質(zhì)量。

創(chuàng)新營(yíng)銷手段：在競(jìng)爭(zhēng)加劇的背景下，酒店需要?jiǎng)?chuàng)新營(yíng)銷手段，吸引更多消費(fèi)者?？梢酝ㄟ^線上營(yíng)銷、社交媒體推廣、會(huì)員制度等方式，提高酒店知名度和美譽(yù)度。

關(guān)注細(xì)分市場(chǎng)：酒店可以關(guān)注細(xì)分市場(chǎng)，如親子游、商務(wù)出行等，針對(duì)不同的消費(fèi)群體提供個(gè)性化的服務(wù)和產(chǎn)品。

加強(qiáng)直銷渠道建設(shè)：酒店應(yīng)加大在直銷渠道上的投入，包括優(yōu)化官網(wǎng)、提升客服質(zhì)量、開展會(huì)員營(yíng)銷等，以吸引和維護(hù)更多的直接客戶。

提升客戶管理能力：酒店應(yīng)建立完善的客戶管理體系，包括客戶信息收集、客戶分析、客戶關(guān)懷等，以提高客戶忠誠(chéng)度和滿意度。

多元化營(yíng)銷策略：酒店應(yīng)制定多元化的營(yíng)銷策略，包括社交媒體營(yíng)銷、內(nèi)容營(yíng)銷、線下活動(dòng)等，以擴(kuò)大品牌影響力并吸引不同類型的客戶。

與OTA平臺(tái)合作共贏：雖然酒店需要減少對(duì)OTA平臺(tái)的依賴，但并不意味著要完全放棄與OTA平臺(tái)的合作。酒店可以與OTA平臺(tái)建立更加平等和互利的合作關(guān)系，共同推動(dòng)酒店行業(yè)的發(fā)展。

開辟自主定價(jià)權(quán)的新渠道：探索與線上酒店代理的合作模式，但需注意避免與OTA價(jià)格體系的直接沖突。利用直播銷售等方式，增加價(jià)格隱蔽性，避免與OTA的正面競(jìng)爭(zhēng)。嘗試C2B“用戶定價(jià)”模式等新型預(yù)訂平臺(tái)，幫助酒店找到新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

四、實(shí)例分析

酒店供給增速超過需求增速是當(dāng)前酒店行業(yè)面臨的一個(gè)重要問題。為了應(yīng)對(duì)這一問題，酒店行業(yè)需要調(diào)整供給結(jié)構(gòu)、提升服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng)新營(yíng)銷手段以及關(guān)注細(xì)分市場(chǎng)等。通過這些措施的實(shí)施，酒店行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)更加健康、可持續(xù)的發(fā)展。

錦江酒店：作為國(guó)內(nèi)最大的酒店集團(tuán)之一，錦江酒店在三季度業(yè)績(jī)中呈現(xiàn)營(yíng)收、凈利雙降的局面。面對(duì)市場(chǎng)壓力，錦江酒店正在調(diào)整酒店品牌結(jié)構(gòu)，將存量經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)化成中高端酒店，以提升收益。

首旅酒店：首旅酒店在前三季度歸母凈利潤(rùn)約7.23億元，同比增長(zhǎng)5.63%。這得益于公司堅(jiān)持精細(xì)化運(yùn)營(yíng)及積極營(yíng)銷管理。同時(shí)，首旅酒店也在積極擴(kuò)張中高端酒店市場(chǎng)，以提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

?????中國(guó)酒店業(yè)在經(jīng)歷暴利時(shí)代之后，已經(jīng)迎來了內(nèi)卷時(shí)代。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和不斷變化的消費(fèi)者需求，酒店業(yè)需要積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，通過品牌化與連鎖化經(jīng)營(yíng)、智能化與數(shù)字化發(fā)展、升級(jí)優(yōu)化與差異化競(jìng)爭(zhēng)以及開辟自主定價(jià)權(quán)的新渠道等方式來尋求突破和發(fā)展。